Kıymalı Tantuni Tarifi

Vereceğimiz tarif ile evde kıymalı tantuni yapmak artık çok kolay. Kıyma Tantuni genellikle sokaklarda ki esnaflardan severek yediğimiz bir hazır gıda olarak tüketilir. Ama vereceğimiz Kıyma Tantuni Tarifi ile artık sizde evinizde ailenize güzel bir öğlen yemeği hazırlayabilirsiniz. Kıymalı Tantuni tarifi için temel malzemeleri bulmak zor değil. Çevrenizde bulunan marketlerden kolayca temin edebilirsiniz. Kıymalı Tantuni nasıl yapılır denildiğinde ilk olarak bizim tarifimiz aklınıza gelecek.

KIYMALI TANTUNİ

Bizim tarifini vereceğimiz kıymalı tantuni 4 kişilik olacaktır.

MALZEMELER

• 4 lavaş ekmeği

KIYMALI HARÇ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;

• 2 adet soğan, 2 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 500 g dana kıyma, 6 adet acı sivri biber,
• 2 domates, tuz, karabiber,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
• 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı sumak.

GARNİTÜR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;

• 1 kırmızı soğan, 1 tatlı kaşığı sumak,
• Yarım çay bardağı nar ekşisi.

Yukarıda malzemeleri bir şarküteri ve marketten kolaylıkla temin edebilirsiniz. Şuan için masraflı bir liste değil ama kişi sayısı arttıkça oranlı olarak malzeme sayısına verdiğimiz para artıyor.

KIYMALI TANTUNİ NASIL YAPILIR ? HAZIRLANIŞI

Yemek hazırlar gibi doğradığınız soğanı ve bir kap yardımı ile ezdiğiniz sarımsağı tereyağı kullanarak soteleyin.  Daha sonra hemen kıyayı ilave edin ve kıyma pişme rengine gelesiye kadar kavurun. Hemen ardın kavurma esnasından ince ince doğradığımız biberleri ilave edelim ve küp şeklinde doğradığımız domatesleri bekletmeden ekleyelim. Tuz ve baharatlar içine iyice işlensin. Domatesin sadece kendisi kalasıya kadar kavurmaya devam edin. Hazırlayacağımız garnitür için soğanı piyaz şekilde doğrayıp ardından sumağı ve nar ekşisini ekliyoruz. Karıştırmaya devam edin. Pişen kıymalı harcı lavaş ekmeklerinin üzerine paylaştırın. Tantuniler ile soğanlı garnitürü kullanarak servis edebilirsiniz.

Artık Mersin'in meşhur lezzetini evinizde yaptınız. Afiyet olsun.

YAZAN: Serdar Torlak

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share

Sign up here with your email